ALLEIN – Non poteva avere un riscontro migliore il Carnevale di Allein svoltosi quest’anno nel terzo fine settimana di febbraio: la manifestazione infatti ha riscosso un ottimo successo grazie alle numerosissime persone che hanno seguito la “benda” attratte da musica, divertimento, simpatia, allegria e tanto entusiasmo in tutte le frazioni del Comune.
L’uscita delle oltre quaranta “landzettes” rosse, guidate dall’immancabile portabandiera e con a seguire gli arlecchini e naturalmente i suonatori di fisarmonica e sax, è avvenuta sabato 15 febbraio alle 8,30 in frazione Chanté per proseguire a Dayllon, Martinet e Ville mentre domenica 16 la benda ha sfilato, partendo dal Chef-lieu, alla Vallettaz, Clavel, Allerod e Chez-Norat e infine a Condemine, Allamanaz e Ayez.
Ottima anche la serata delle “patoille” di sabato sera dove, in località Champlan, il padiglione ha registrato un “pienone” senza precedenti.
Il merito del successo di questo “Carnaval d’Allein” è da ricercare senza dubbio nell’ottimo lavoro svolto dal Comité des Masques d’Allein, dalla sempre attiva e presente Pro-loco e dalla collaborazione del Comune.
“La benda” d’Allein ha sfilato infine domenica 23 febbraio, com’è ormai consuetudine da diversi anni, al Carnevale di Saint-Marteun.
In occasione della festa patronale del 3 agosto la Proloco di Allein ha proposto anche quest’anno un prelibato menù all’interno di una giornata che ha coinvolto tante persone: una serie di attività di animazione, ludiche e sportive organizzate in collaborazione con la Biblioteca comunale e l’AIAT Gran San Bernardo hanno coinvolto piccoli e grandi regalando una giornata particolare all’interno della quale è stato assegnato il terzo “Memorial Pietro Personnettaz” di petanque, vinto da Gabriele Ronc.
Nel 1993 la Proloco di Allein iniziò a pensare ad una festa particolare ed esclusiva per il proprio paese: tutti gli altri Comuni infatti avevano un prodotto e una loro sagra per cui si pensò di utilizzare un prodotto diffuso, “povero”, ma ricco di aspetti culinari. L’attenzione si spostò quindi su una particolare zuppa che veniva cucinata in tempi remoti per i contadini di Allein e il cui ingrediente fondamentale era la patata. Riscoprire quindi questo piatto a suo tempo funzionale, la Sorsa d’Allein, adattandola alle esigenze culinarie moderne era una sfida interessante e allo stesso tempo stimolante.
L’anno successivo quindi, il 1994, si svolse ad Allein nell’ultima settimana di agosto la prima edizione della Feta di Trifolle: la scelta della data fu dettata da esigenze di rispetto reciproco con le altre sagre. Tre giorni di festa con la Rencontre dei Coscritti della Valle d’Aosta e la discoteca mobile il venerdì, una serata danzante al sabato e la giornata cruciale di domenica con il pranzo gastronomico e il menù completamente a base di patate.
La patata è un alimento diffuso che ha sempre rappresentato la quotidianità e la tradizione per gli abitanti di Allein. La zona, a livello climatico e ambientale, si presta perfettamente alla coltivazione di questo tubero che acquisisce una prelibatezza unica a tal punto che qualcuno, e per la precisione l’inossidabile Marino Rollin, l’ha inserita nella canzone in patois che rappresenta l’inno del paese: “Viva viva Allein!”.
Durante questi anni la Proloco ha cercato di migliorare il menù (e il servizio rigorosamente ai tavoli) cercando di variarlo e renderlo più appetitoso: l’ultima edizione ha visto l’antipasto formato da insalata di patate, pancetta e mocetta, serac e castagne, il primo piatto con la “Sorsa d’Allein”, il secondo piatto con bollito, cotechino e patate lesse per terminare con la torta di patate. La Sorsa ha acquisito durante gli anni un gusto, un sapore e un’unicità senza paragoni grazie agli ingredienti scelti e all’accresciuta esperienza dei cuochi. Un apposito campo, seminato nel mese di maggio e raccolto la settimana prima della festa, è stato adibito regolarmente ogni anno.
L’aspetto predominante che ha caratterizzato il successo di questa sagra è doveroso evidenziarlo: la Pro-loco si è sempre attivata in maniera forte per questa festa ed è stata supportata da molti abitanti di Allein, dalle signore della “Veulla” che hanno pelato generosamente quintali di patate, dai Vigili del Fuoco Volontari e dall’Amministrazione Comunale da sempre sensibile a questi eventi e al lavoro dei volontari. Il prezioso sostegno di ognuno di questi enti e di queste persone ha creato una bellissima sinergia che ha fatto della La Feta di Trifolle una sagra unica, una sagra degli allentsë e di tutti coloro che vogliono riscoprire le atmosfere, l’ospitalità e la cucina tipiche di un tempo.
Ettore Personnettaz
La Pro-loco di Allein, da diversi anni, assieme ad alcuni volontari, tra i quali il Presidente del Consorzio Mont-Saron Rosildo Nex, si attiva per preparare il tradizionale e genuino “pan ner”: oltre 330 pani quest’anno sono stati dunque impastati, cotti e distribuiti alle famiglie del paese per soddisfare le numerose richieste, a testimonianza di una tradizione radicata nel tempo.
Le processioni votive entrano a giusto titolo a far parte degli appuntamenti da non mancare all’interno del ricco e vasto panorama di iniziative estive presenti nelle vallate del Gran San Bernardo e della Valpelline. La prima di queste, in ordine cronologico, è la tradizionale e antica Processione dei Santi Pietro e Paolo che si svolge a fine giugno ad Allein. Il programma della giornata crea un particolare momento di convivialità, preghiera e meditazione dove, partendo dalla frazione alta del paese, La Ville, si giunge sino nella conca di “Glietta”, ai piedi del Mont Saron, luogo di celebrazione della Santa Messa.
Immancabile il pranzo con un prelibato piatto di polenta e spezzatino preparato dal Gruppo degli Alpini di Allein in stretta collaborazione con la Pro-loco. La vetta del Mont Saron, a quota 2.631 m si raggiunge nel pomeriggio per proseguire poi il cammino nel fresco bosco di conifere del “Cormette” e terminare la Processione davanti alla Cappella di Daillon.
Questa processione nacque per scongiurare una spaccatura della montagna che avrebbe potuto creare una frana dalle conseguenze catastrofiche per l’intero paese.
Carnaval d’Allein, una kermesse che profuma di storia e tradizione
L’appuntamento storico-folkloristico con il Carnaval d’Allein 2010 ha riscosso il consueto successo, grazie alla grande ospitalità dimostrata dalle famiglie locali e, contestualmente, in virtù dell’ottimo afflusso di pubblico avuto in tutte e tre le giornate di festa (14, 15 e 16 febbraio). Nel corso della serata danzante, tenutasi lunedì 15 presso il padiglione in località Champlan, a trionfare è stato il tema ecologista, con il primo premio delle patoilles assegnato al gruppo de “La raccolta differenziata”. Ciliegina sulla torta per la rappresentazione di quest’anno, è stata certamente la presenza ad Allein del giornalista russo Roman Tuljakov, che, ospite dell’Assessorato regionale al Turismo, si è interessato alla nostra manifestazione allo scopo di promuovere in patria la storia e le tradizioni dei carnevali alpini. Presenti anche numerosi fotografi del settore provenienti da fuori Valle, tra i quali meritano una menzione speciale tre professionisti sordomuti novaresi che, in vista dell’allestimento di una mostra fotografica itinerante sui carnevali di montagna, hanno scrutato la Benda nei suoi momenti più caratteristici e pittoreschi.
La Benda d'Allein